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Bohnenpaste auf Tomatenscheiben
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Vorspeise
Anzahl: 4 servings
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1
2
2
1
1
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Essl.
Essl.
Bund
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Dose/n weiße Bohnen
Olivenöl evtl. die Hälfte
- mehr
Aceto Balsamico
Basilikum
Ei; davon nur Eigelb muß
- nicht unbedingt rein
Salz
Pfeffer
Tomaten in Scheiben
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Die Dose öffnen, Bohnen im Sieb abtropfen lassen. Mit Essig, Öl und
3/4 des gewaschenen Basilikums und dem Ei im Mixer pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf den Tomatenscheiben anrichten.
Mit grob gehacktem Basilikum garnieren.
Weitere Rezepte aus dieser Sendung:
:Neu-England-Sommerfisch-Eintopf
:Marinierte Paprika
Stichworte: Bohnen, Gemüse, Hülse, Tomaten, Vorspeise
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