Kräuter fein hacken und Spinat in etwas Joghurt pürieren.
Quark und Schmand verrühren und die fein gehackten Kräuter zufügen.
Solange Spinatpüree zufügen bis die Sauce grün ist.
Mit Zitronensaft, Honig und Salz abschmecken Für die Blutsauce: Quark,
Schmand, Joghurt mit Tomatenmark und Ketchup verrühren und
abschmecken.

: O-Titel : Pellkartoffeln mit Grassauce und Blutsauce, Zauberrezept
: > a la Harry Potter

Stichworte: Gemüse, Hauptspeise, Milchproduk