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Pikant Gefüllte Kartoffeln

Kategorie: Gattung: Gemüse

Anzahl: 4 Personen

EINKAUFSLISTE
12

4
120
2

200
100

2
mittelgr.

Essl.
g
Essl.

g
g

Essl.
Gekochte (vorwiegend
- festkochende) Kartoff
Weiche Butter
Saure Sahne
Geriebener würziger Käse
Salz, Pfeffer, Majoran
Möhren, gerieben
Gekochter Schinken, in
- kleine Würfel geschnit
Gemüsebrühe

Zubereitung:

Die Kartoffeln pellen und den Deckel abschneiden. Die Kartoffel
vorsichtig aushöhlen und die Kartoffelmasse zerdrücken. 2 El Butter,
den Käse und die saure Sahne dazugeben und mit den Gewürzen
abschmecken. Die Möhren und den Schinken unterheben und alles in die
Kartoffeln füllen. Die gefüllten Kartoffeln in eine ausgefettete Form
setzen und mit den restlichen Butterflöckchen belegen. Die
Gemüsebrühe angiessen und die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei
180 Grad ca. 15 Minuten backen. Dazu passt ein gemischter Salat.

Stichworte: Hauptgericht, Kartoffeln




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