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Pilzcremesuppe

Kategorie: Gattung: Gemüse, Sonstiges, Suppe

Anzahl: 1 Rezept

400

1
2
2


2

1
100
g



Essl.




Liter
ml
Pilze; z.B. Champignons
- Stücke
Zwiebel; klein geschnitten
Knoblauchzehen durchgepreßt
Öl
Pfeffer
Salz
Tomaten; gehäutet, entkernt
- Stücke
Wasser; warm
Provamel Soya Cuisine
- pflanzlicher Sahnersatz

Zwiebel und Knoblauch in heissem Öl anbraten. Pilze zufügen und mit
Salz und Pfeffer abschmecken.

Tomaten zugeben und das Ganze etwa 10 Minuten kochen.

Von dieser Mischung 2-3 Esslöffel für die Garnitur beiseite stellen.

Wasser angiessen und noch etwa 15 Minuten kochen.

Suppe pürieren, Soya Cuisine zufügen und abschmecken.

Stichworte: Gemüse, Pilz, Suppe




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