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Pilzcremesuppe
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges, Suppe
Anzahl: 1 Rezept
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400
1
2
2
2
1
100
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g
Essl.
Liter
ml
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Pilze; z.B. Champignons
- Stücke
Zwiebel; klein geschnitten
Knoblauchzehen durchgepreßt
Öl
Pfeffer
Salz
Tomaten; gehäutet, entkernt
- Stücke
Wasser; warm
Provamel Soya Cuisine
- pflanzlicher Sahnersatz
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Zwiebel und Knoblauch in heissem Öl anbraten. Pilze zufügen und mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomaten zugeben und das Ganze etwa 10 Minuten kochen.
Von dieser Mischung 2-3 Esslöffel für die Garnitur beiseite stellen.
Wasser angiessen und noch etwa 15 Minuten kochen.
Suppe pürieren, Soya Cuisine zufügen und abschmecken.
Stichworte: Gemüse, Pilz, Suppe
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