Zubereitung:
Kürbis und Weisskraut grob raspeln, ¼ Stunde ruhen lassen, dann fest
ausdrücken und im Saft den Griess quellen lassen. Dann mit dem
Gemüse, Gewürzen und dem Ei vermengen und mit Knoblauch und
Petersilie abschmecken, Erdäpfel fein raspeln, Kürbis und Äpfel roh,
mit den restlichen Zutaten: vermischen und im heissen Fett goldbraun
ausbacken.

Stichworte: Beilagen, Gemüse, Kürbis