Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Fleisch trockentupfen,
in Streifen schneiden, in der Marinade wenden.

Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Chilischote putzen, klein
würfeln, mit Brühe verrühren.

Fleisch in einer Pfanne anbraten. Gemüse andünsten, dann die Brühe
angiessen. Etwa 5 Minuten köcheln, salzen und pfeffern.

Saure Sahne gut würzen, überträufeln. Petersilie drüberstreuen.

: Beilage: pro Portion 25 g Reis
: Pro Portion 380 kcal/1600 kJ

Joker: Statt Fleisch pro Portion 100 g Kabeljau, spart 60 kcal.

Quelle: meine familie & ich, Nr. 4/94 (Joker-Diät)
erfasst: Sabine Becker, 7. Mai 1998

Stichworte: Geflügel, Gemüse