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Rindfleisch-Gröstl
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 4 Portionen
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500
50
1
1
600
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g
g
große
g
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Gekochtes Rindfleisch
Butterschmalz
Zwiebel, fein gehackt
Knoblauchzehen; bis
- doppelte Menge
Erdäpfel, gekocht, vom
- Vortag
Salz
Pfeffer
Kümmel
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1. Zwiebel und Knoblauch in heissem Fett anrösten, das Fleisch fein
blättrig schneiden, zugeben, würzen.
2. Gekochte Erdäpfel schälen, blättrig schneiden, mit dem Fleisch
vermischen und gut durchrösten.
dazu passt bestens ein Krautsalat
Stichworte: Kartoffeln, Reste, Rindfleisch
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