Rosenkohl putzen und in Salzwasser garen. Maronen schälen und in 1/4 l
Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen, gut abtropfen lassen.

Rohrzucker und Pflanzenmargarine mit der Brühe bei starker Hitze
sirupartig einkochen.

Mit Kardamom und weissem Pfeffer würzen.

Maronen zufügen, unter Wenden mit Sirup überziehen und zusammen mit
dem Rosenkohl anrichten.

Tipp: Dazu passen Kartoffelpüree und Bratlinge.

Stichworte: Gemüse