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Broccoli-Topf
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 1 Rezept
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1
100
250
1
2
1/4
50
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kg
g
g
Essl.
Liter
g
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Broccoli
Schwarze Oliven; entsteint
Knoblauchwurst
Gemüsezwiebel
Öl
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Parmesan; gerieben
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Strunk und Blätter vom Broccoli abschneiden, Oliven halbieren, Wurst
und Zwiebel würfeln. Zwiebel in heissem Öl dünsten. Wurst zufügen
und kurz mit dünsten.
Broccoli und Oliven zugeben und Brühe zugiessen. Zugedeckt bei
mittlerer Hitze ca. 30 Min.garen. Würzen, Parmesan darüber streuen
und im vorgeheizten Ofen bei 250Grad goldbraun überbacken.
Dazu: Petersilienkartoffeln, Tomatensalat
Stichworte: Broccoli, Gemüse
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