1. Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Die Paprika
vierteln, entkernen und fein würfeln, den Knoblauch pellen und fein
würfeln. Porree längs halbieren, putzen und in feine Streifen
schneiden. Den Schinken fein würfeln.

2. Öl in einer grossen, beschichteten Pfanne erhitzen, Paprika und
Schinken darin scharf anbraten, den Porree zugeben und kurz mit
anbraten. Den Reis abgiessen und mit Knoblauch, Paprika- und
Chilipulver in die Pfanne geben.

3. Die Butter zugeben und alles weitere 3 Min. braten, salzen.
Petersilienblätter hacken, mit den abgetropften Shrimps unter den Reis
mengen, nochmals kurz erhitzen und sofort servieren.

:Nährwerte
:Fett in g: 18
:Kohlenhydrate in g: 42
:kcal: 391

:Zubereitungszeit
:25 min

Stichworte: Gemüse, Reis, Schinken, Shrimp