Das Sauerkraut in ein Sieb geben und leicht ausdrücken. Auf den
Schinkenscheiben verteilen und diese aufrollen. In eine ausgebutterte
Gratinform legen.

Den Saucenrahm mit dem Sbrinz, Ketchup, Paprika, Salz und Pfeffer
verrühren. Über die Schinkenrollen verteilen. Den Käse
darüberstreuen.

Die Schinken-Sauerkraut-Rollen auf der zweituntersten Rille des auf 220
Grad vorgeheizten Ofens während fünfzehn bis zwanzig Minuten
überbacken.

Stichworte: Gemüse, Milchsauer, Sauerkraut, Schinken