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Schmorgemüse
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 4
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1
2
2
1
1/8
500
100
100
1
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kg
Essl.
Liter
g
g
g
Bund
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Kartoffeln
Öl
Stange/n Porree (500g)
Zwiebel (50g)
Instantbrühe
Tomaten
Schlagsahne
Salz
Pfeffer
geraspelter Gouda
Petersilie
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Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. im heissen Öl
ca. 5 Minuten braten. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden.
Porree und Zwiebelwürfel zufügen, kurz mitbraten. Brühe zugiessen
und ca. 20 Minuten schmoren. Tomaten häuten, vierteln, entkernen.
Tomaten und Sahne zugeben, würzen, weitere 3 Minuten garen.
Abschmecken.
Käse und gehackte Petersilie darüberstreuen.
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 45 Minuten
:Pro Person ca. : 400 kcal
:Pro Person ca. : 1680 kJoule
Stichworte: Gemüse, Kartoffeln
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