Zucchini, Möhren, Champignons und Kartoffeln in hauchdünne Scheiben
schneiden. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Tomaten in
Würfel, Kräuter hacken, Gewürze grob zerstossen. Alles mischen.

Vier grosse Stücke Alufolie zuschneiden. Je eine Seezunge auf die
Folie legen, Gemüsemischung anteilig darauf verteilen, salzen und
pfeffern. Die in Scheiben geschnittenen Zitronen darauf legen. Alufolie
sehr gut verschliessen und im Backofen bei 220?C etwa 30 Minuten garen
T I P ! Dieses Gericht lässt sich auch mit anderen Fischfilets
zubereiten. Je nach Angebot eignen sich dafür Rotbarsch, Seeteufel
sowie alle Arten mit festem Fleisch.

Stichworte: Fisch, Gemüse, Meer, Seezunge, Türkei