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Sesam-Brokkoli
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 6 Portionen
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Sauce
1
2
1
1
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Essl.
Essl.
Teel.
Essl.
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Sojasauce
dunkles Sesamöl
Ingwer, frisch gerieben
- evtl. mehr
Orangen- o. Zitronensaft
- frisch gepreßt
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Gemüse
1
1
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kg
Essl.
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Brokkoliröschen und -stiele
Sesamsamen, geröstet
schwarzer Pfeffer adM
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Nach Einem Rezept Aus
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The Vegetarian Times
- Complete Cookbook
übersetzt & erfasst von
- Petra Hildebrandt
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(6 Portionen als Beilage, leichtes Hauptgericht für 3) Zutaten für
die Sauce in einer flachen Servierschüssel verrühren. Beiseite
stellen.
Brokkoli putzen und diagonal in mundgerechte Stückchen schneiden.
Knapp gar dämpfen (die Röschen sollen noch Biss haben). Brokkoli in
die Schüssel mit der Sauce geben, gründlich wenden. mit Sesamsamen
und Pfeffer bestreuen, servieren.
Schmeckt auch kalt als Salat.
Stichworte: Brokkoli, Gemüse, Sesam
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