Die Kartoffeln werden geschält, in längliche Scheiben geschnitten und
in Salzwasser gekocht. Sie dürfen nicht zerkochen. Die gekochten
Kartoffeln werden in eine gut gefettete und gebröselte Form
geschichtet, mit geschmolzener Butter begossen, der Schafskäse
daraufgestrichen und mit saurer Sahne übergossen. In der Backröhre
wird gebacken bis es braun ist.

Stichworte: Gemüse, Ungarn