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Skordalia'
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges, Vorspeise
Anzahl: 4 'Portionen
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600
3
8
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g
Essl.
Essl.
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Erdäpfel
Essig
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Petersilie
Knoblauch,nach Geschmack
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Die Erdäpfel in der Schale kochen, schälen, passieren, mit Essig,
Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch pikant abschmecken.
Das Ganze mit Petersilie und in Scheibchen geschnittenen
Knoblauchzehen garnieren und als Vorspeise mit Weissbrot servieren.
Stichworte: Griechisch, Kartoffel, Knoblauch, Vegetarisch, Vorspeise
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