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Spinat mit Sesamjoghurtsauce
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges, Vorspeise
Anzahl: 1 Rezept
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3
1
100
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Essl.
g
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(-4) Tahini
Zitrone, Saft
Brühe
Joghurt
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer
Spinatbällchen (*)
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(*) => "Spinat - Vom Kinderschreck zum Küchenstar (Info)" Schnell
gemacht: eine fabelhafte Vorspeise oder auch eine hübsche Platte fürs
kalte Büfett.
Tahini (Sesampaste) mit dem Zitronensaft glatt rühren, ebenso viel
Brühe unterrühren und schliesslich den Joghurt einarbeiten. Die
cremige Sauce mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer kräftig würzen.
Über Spinatbällchen verteilen, bei Zimmertemperatur servieren.
Stichworte: Gemüse, Sesam, Spinat, Vegetarisch, Vorspeise
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