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Buttergemüse

Kategorie: Gattung: Gemüse

Anzahl: 1 Rezept

2
1
500




1/2
Essl.

g




cup
Butter
Zwiebel (fein gehackt)
Klein geschnittenes Gemüse
- (Karotten,
- Sellerieknollen
Bleichsellerie, Fenchel
- oder Lauch)
Gemüsebrühe

Butter zergehen lassen. Die Zwiebel darin glasig dämpfen und das
Gemüse dazugeben. Auf ganz kleiner Flamme zugedeckt weich dünsten.
Eventuell noch etwas Butter oder 1/2 Tasse Gemüsebrühe beigeben.
Vorsichtig salzen.

Stichworte: Gemüse




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