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Buttergemüse
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 1 Rezept
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2
1
500
1/2
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Essl.
g
cup
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Butter
Zwiebel (fein gehackt)
Klein geschnittenes Gemüse
- (Karotten,
- Sellerieknollen
Bleichsellerie, Fenchel
- oder Lauch)
Gemüsebrühe
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Butter zergehen lassen. Die Zwiebel darin glasig dämpfen und das
Gemüse dazugeben. Auf ganz kleiner Flamme zugedeckt weich dünsten.
Eventuell noch etwas Butter oder 1/2 Tasse Gemüsebrühe beigeben.
Vorsichtig salzen.
Stichworte: Gemüse
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