-- Haushalt > Rezepte, erfasst -- durch Michael Braun 2004-11-
-- 11 Gemüse aus dem Wok ist schnell und knackig gegart.

Pilze einweichen und schneiden. Alle Gemüse putzen und in
gleichmässige Scheiben, Würfel oder Stücke schneiden.

Öl im Wok erhitzen, Ingwer sowie in Scheiben geschnittenen Knoblauch
mit dem Zucker zugeben., kurz anbraten.

Vorbereitetes Gemüse samt Cashewkernen hinzufügen, unter ständigem
Rühren anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sojasauce
ablöschen.

Reisessig und Reiswein zugeben und Gemüse bei schwacher Hitze knapp
garen.

Stärke mit wenig Wasser anrühren, Flüssigkeit damit abbinden.
Servieren.

Stichworte: Gemüse, Wirsing