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Cajun Scramble - Cajun Pfanne
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 2 Portionen
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1/2
2
1/4
1/4
1/4
125
4
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Teel.
Teel.
Essl.
Teel.
g
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Öl
Knoblauch, zerdrückt
Zwiebel, gehackt
Tasse/n Grüner Paprika, gehackt
Tasse/n Tomaten, gehackt
Cajun-Gewürz
Andouille-Wurst, gekocht,
- gewürfelt
Eier, geschlagen
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Falls keine Andouille-Wurst verfügbar, kann man sie durch eine andere
geräucherte Wurst ersetzen.
In einer schweren Pfanne das Öl erhitzen. Knoblauch, Zwiebl und
Paprika zufügen. Gerade eben weich werden lassen. Die Tomaten
einrühren, dazu das Cajun-Gewürz und die Wurst. Die Eier zugeben und
unter häufigem Umrühren stocken lassen. Heiss servieren.
: Quelle : Nick Sundberg, emazing.com
: Erfasst : 18.07.01 von Micha Eppendorf
Stichworte: Cajun, Paprika, Pfanne, Tomate, Wurst
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