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Teuflische Kartoffelpfanne

Kategorie: Gattung: Gemüse

Anzahl: 4 -6 Portionen

1
1
1
2
1/2
1/2
1
2
10





kg
Stange












Kartoffeln, festkochend
Porree
Dicke Möhre
Scheib. Frische Ananas
Papaya
Mango
Banane
Orangen
Piri-Piri Chilis aus dem
- Glas
Salz,
Pfeffer
Currypulver
Paprikapulver
Margarine

Kartoffeln mit Schale kochen, auskühlen lassen und in Würfel
schneiden. Porree putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Möhre
schälen und in Stifte schneiden. Ananas, Papaya, Mango und Banane in
Stifte schneiden. Orangen in Filets zerlegen, Piri-Piri hacken. Fett
zerlassen und die Kartoffelwürfel schön braun braten. Würzen mit
Salz und Pfeffer, dann alle Zutaten zugeben und ca. 5 Minuten unter
wenden anbraten. Piri-Piris, Paprika und Curry zum Schluss zugeben
fertig!

Stichworte: Chilis, Kartoffeln




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