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Thaiduftender Gurkendip
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 6 Portionen
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Teel.
Teel.
Essl.
Essl.
Teel.
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Salatgurke
Gehackter Ingwer
Knoblauch
Rote und grüne Chilies
Schalotten
Thaibasilikum
Schnittlauch
Fischsauce
Wasser
Zucker; oder Ersatz
Zitronensaft
Sesamöl
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Die Salatgurke schälen, längs halbieren und wenn nötig entkernen.
Die Hälften quer in halbzentimeterdicke Scheiben schneiden.
Mit Ingwer, Knoblauch, Chilies, in feine Scheibchen gehobelten
Schalotten und Kräutern in einer Schüssel mischen.
Mit Fischsauce, Wasser, Zucker(ersatz), Zitronensaft und Sesamöl
anmachen.
Stichworte: Dip, Grundrezept, Gurke
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