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Tiroler Gröstl
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 4 Portionen
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1
50
1
1
600
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g
große
g
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Gebratene Schweinsstelze
Schweineschmalz
Zwiebel, fein gehackt
Knoblauchzehe
Erdäpfel, gekocht, vom
- Vortag
Salz
Pfeffer
Kümmel
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1. Zwiebel und Knoblauch in heissem Fett anrösten, Stelze auslösen,
das Fleisch fein blättrig schneiden, zugeben, würzen.
2. Gekochte Erdäpfel schälen, blättrig schneiden, mit dem Fleisch
vermischen und gut durchrösten.
dazu passt bestens ein Krautsalat
Stichworte: Kartoffeln, Schweinefle, Tirol
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