Den Tofu in 3 cm grosse Würfel schneiden und mit der Marinade
überschütten; kalt stellen, am besten über Nacht. Öl im Wok
erhitzen und die Tofu-Stücke braun in Öl ausbacken. Herausnehmen und
warm stellen. Die Knoblauchzehen hacken und in dem verbliebenen Öl
leicht bräunen, die unteren Teile der Frühlingszwiebeln in Ringe
schneiden und braten. Den Paprika in Streifen schneiden, hinzufügen
und mit etwas Vegeta würzen. Marinade und Sezchuansauce dazugeben und
abschmecken. Den Tofu vorsichtig unterheben und mit dem gehackten
oberen Teil der Frühlingszwiebeln bestreuen.

Szechuan Sauce: Alle Zutaten verrühren.

Anmerkung Petra: lecker :-)

Stichworte: China, Paprika, Vegetarisch, Wok