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Tofu-Nussburger
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 4 Portionen
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400
100
100
1
1
1
1,50
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g
g
g
Essl.
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Tofu
Walnüsse; ganz fein -
- gerieben
Sellerie; fein gerieben
Knoblauchzehe; gepreßt
Majoran
Spur Curry
Spur Meersalz
Sojasauce
Maiskeimöl; zum Braten
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Nach Einem Rezept von
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Verena Krieger -
veröffentlicht - Erfasst
von Rene Gagnaux
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Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Die übrigen Zutaten, ausser dem
Öl, beifügen und alles zu einer gleichmässigen Masse kneten.
Das Öl in der Bratpfanne erwärmen und mit einem kleinen
Portionierlöffel von der Tofumasse Kugeln abstechen und hineinsetzen.
mit einer Gabel ganz flach drücken und die Plätzchen beidseitig
goldbraun braten.
Im Sandwich mit Chilisauce oder zusammen mit Teigwaren oder Getreide
und Gemüse geniessen.
Stichworte: Bratling, Gemüse, Tofu, Vegan, Walnuss
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