Tomaten halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf ein geöltes,
passendes Backblech legen (oder in eine ausgefettete feuerfeste Form),
salzen, pfeffern. Paniermehl mit der Butter und dem ausgepressten
Knoblauch vermengen. Diese Masse auf die Tomatenhälften verteilen. Im
Ofen 15 Minuten backen.

(Feisst/Rüegg: Was die Grossmutter noch wusste,
Albert-Müller-Verlags-Ag)

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