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Tomatencoulis

Kategorie: Gattung: Gemüse, Saucen

Anzahl: 4 Portionen

1
1
1
kg


Tomaten
Staudensellerie
Knoblauchzehe, geschält
Salz, Zucker

Tomaten und Staudensellerie grob zerkleinern, mit Knoblauch in einen
Topf geben, mit etwas Salz und Zucker würzen und ca. 1 Stunde
köcheln. Dann durch ein Sieb streichen und zur Aufbewahrung
portionsweise einfrieren.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/08/05/index.ht
ml

Stichworte: Coulis, Gemüse, Saucen, Tomate




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