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Tomatensauce
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Saucen, Teigwaren
Anzahl: 4 Portionen
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1
1
4
1
1
1
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Stange
Glas
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Dose/n geschälte Tomaten (850g Ew)
Zwiebel
Knoblauchzehen
Möhre(n)
Staudensellerie
Rotwein
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker
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Zwiebel und Knoblauch schälen und feinschneiden. Möhre und
Staudensellerie putzen und kleinwürfeln. Alles in Olivenöl
andünsten, Rotwein und Tomaten samt Saft dazugeben, mit Salz, Pfeffer
und Zucker abschmecken und bei nicht zu grosser Hitze in 30 bis 40
Minuten zur dicklichen Tomatensauce einköcheln lassen.
Stichworte: Gemüse, Pasta, Sauce, Saucen, Teigwaren, Tomate
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