- Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen.
Zwiebeln schälen, würfeln. Suppengrün putzen bzw. schälen, waschen
und klein würfeln. Zwiebel im heissen Öl glasig dünstig Suppengrün
mit andünsten. Mit ¼ l Wasser ablöschen. Aufkochen, Brühe einrühren
und ca. 8 Minuten köcheln. Milch zugiessen, nochmals aufkochen.
Binden und abschmecken. Tortellini abtropfen lassen und mit der Sosse
mischen. Petersilie darüber streuen.

Fett 8,89 g = 27,07 %

Stichworte: Gemüse, Lowfat, Nudeln, Sonstiges, Teigwaren