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Caprese (Tomatensalat mit Mozzarella)
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Milchprodukte
Anzahl: 4 Portionen
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4
2
1
6
4
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mittelgr.
Bund
Teel.
Teel.
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Tomaten; in Scheiben
- geschnitten
Mozzarella-Käse; halbiert
- und in Scheiben
- geschnitten
Salz, Pfeffer
Basilikum; zerzupft
Olivenöl
Roteinessig
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(*) Basilikum Tomaten und Mozzarella abwechselnd schuppenartig auf
eine flache Platte oder auf 4 Salatteller legen. Mit Salz und Pfeffer
würzen.
Die Basilikumblätter darauf verteilen. Öl und Essig gut miteinander
vermischen und über den Salat träufeln.
Stichworte: Basilikum, Gemüse, Käse, Tomate
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