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Überbackene Schwarzwurzeln

Kategorie: Gattung: Sonstiges, Gemüse

Anzahl: 4 Portionen

800
20
30
1/4
100

1
50
2
g
g
g
Liter
g

Essl.
g
Essl.
Schwarzwurzeln
Margarine
Mehl
Milch
Geriebenen Gouda
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Saure Sahne
Gehackte Mandeln
Gehackte Petersilie
ERFASST AM 28.02.99 VON
Ilka Spiess SÜDWEST-TEXT

Schwarzwurzeln schälen,in gleichmässige Stücke schneiden, in
Salzwasser garen, gut abtropfen lassen.

Aus Margarine, Mehl, Milch, saurer Sahne, Käse und Gewürzen eine
Sauce bereiten, über das Gemüse giessen, mit gehackten Mandeln
bestreuen und bei 200Grad 15-20 Min. überbacken. Mit Petersilie
bestreut servieren. Dazu: Schweinebraten, Kartoffelkroketten

Stichworte: Frisch, Gemüse, Schwarzwurz




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