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Weisse Bohnen in Salbei (Auch für Veganer Geeignet)
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 1 Rezept
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500
10
10
5
5
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g
Essl.
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Weiße Bohnen
Tomaten
Salbeiblätter (frisch)
Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz und Pfeffer
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Die Bohnen über Nacht einweichen, dann in reichlich Salzwasser
eineinhalb Stunden köcheln. Tomaten blanchieren, enthäuten, entkernen
und würfeln. Olivenöl erhitzen, Salbeiblätter und Knoblauch dazu
geben, die gekochten Bohnen in das Öl geben und 5 Minuten sautieren.
Am Ende die Tomatenwürfel unter die Bohnen heben und mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Stichworte: Bohne, Gemüse
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