1. Gemüse putzen bzw. schälen, waschen. Blumenkohl und Broccoli in
kleine Röschen teilen. Möhren in dünne Scheiben schneiden.
Zuckerschoten evtl. halbieren.

2. Öl in einem Wok oder einer grossen Pfanne erhitzen. Blumenkohl
darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Würzen und herausnehmen.
Broccoli und Möhren im Bratfett 3-4 Minuten braten, würzen.
Zuckerschoten und Erdnüsse zufügen und weitere 2-3 Minuten braten.

3. Blumenkohl wieder zugeben. Brühe zugiessen und alles zugedeckt 3-4
Minuten schmoren. Das Gemüse mit Asiasosse, Salz und Pfeffer
abschmecken.

:Zubereitungszeit: 40 Min.
:kcal kJ Eiweiss Fett KH Broteinheiten
:240 1000 12 12 19

Stichworte: Gemüse, Nuss, Wok