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Ziegenkäserösti
Kategorie:
Gattung: Beilagen, Gemüse, Milchprodukte
Anzahl: 1 Rezept
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4
500
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g
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kleine Ziegenfrischkäse
Kartoffeln
Olivenöl
Salz, Pfeffer
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Die Kartoffeln schälen, raspeln und gut ausdrücken. Den Ziegenkäse
rundherum in den Kartoffelraspeln wenden. In einer Pfanne mit Olivenöl
von allen Seiten goldbraun braten. Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen
und als Vorspeise auf Blattsalat mit Vinagrette servieren.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/
07/17/index.html
Stichworte: Beilagen, Gemüse, Käse, Kartoffel, Rösti
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