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Zucchini Mexicana
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges
Anzahl: 1 Rezept
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4
2
1
3
3
1
1/2
1
1
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Essl.
Teel.
Teel.
Teel.
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Wasser (oder etwas mehr,
- nach Belieben)
Salzarme Sojasauce
Zwiebel, gehackt
Knoblauchzehen, zerhackt
Zucchini, gewürfelt
Rote Paprikaschote,
- gewürfelt
Dose/n Mais (ca. 125 g)
Kreuzkümmel
Chilipulver
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Das Wasser und die Sojasauce in einem grossen Topf erhitzen. Die
Zwiebel und den Knoblauch darin weich kochen, Zucchini und Paprika
hinzufügen und ungefähr 5 Minuten kochen, bis die Zucchiniwürfel
gerade weich werden. Mais, Kreuzkümmel und Chilipulver unterrühren
und weitere 2 Minuten kochen.
Stichworte: Gemüse, Hauptgerich, Vegan, Vegetarisch
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