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Zucchini-Relish
Kategorie:
Gattung: Beilagen, Gemüse
Anzahl: 1 Ansatz
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10
4
3
3
4
2
2
2,50
1/2
1/2
1/2
1/2
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cups
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Essl.
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Essl.
Essl.
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Essl.
Essl.
Essl.
Essl.
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Zucchini, geschält, Kerne
- ausgeschabt, geraspelt
Zwiebeln, gehackt
Salz
Paprikawürfelchen
Zucker
Salleriesalz
Stärke
Essig
Muskat
Pfeffer, frisch gemahlen
Senfmehl
Kurkuma
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Zucchini, Zwiebeln und Salz mischen, 30 Minuten ziehen lassen.
Flüssigkeit dann abgiessen, mit den restlichen Zutaten mischen, in
einem Topf zum Kochen bringen, kurz aufwallen lassen und heiss in
Gläser füllen.
Stichworte: Beilage, Paprika, Zucchini
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