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Zucchini-Relish
Kategorie:
Gattung: Beilagen, Gemüse
Anzahl: 1 Ansatz
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10
4
3
3
4
2
2
2,50
1/2
1/2
1/2
1/2
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Essl.
Essl.
Essl.
Essl.
Essl.
Essl.
Essl.
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Tas. Zucchini, geschält,
- Kerne ausgeschabt, gerasp
Tas. Zwiebeln, gehackt
Salz
Tas. Paprikawürfelchen
Tas. Zucker
Selleriesalz
Stärke
Tas. Essig
Muskat
Pfeffer, frisch gemahlen
Senfmehl
Kurkuma
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Zucchini, Zwiebeln und Salz mischen, 30 Minuten ziehen lassen.
Flüssigkeit dann abgiessen, mit den restlichen Zutaten mischen, in
einem Topf zum Kochen bringen, kurz aufwallen lassen und heiss in
Gläser füllen.
Stichworte: Beilage, Paprika, Zucchini
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