Den Chinakohl halbieren und den Strunk herausschneiden. Den Chinakohl
in etwas Salzwasser 2 Minuten dünsten. Abtropfen lassen und mit der
Schnittstelle nach oben in eine gefettete Auflaufform legen.

Die Schlagsahne kurz aufkochen lassen, die Haferflocken hinzufügen und
kurz ziehen lassen. Den Knoblauch zusammen mit dem Käse und der
gehackten Petersilie hinzufügen.

Die Masse mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig Herzenen und
auf dem Chinakohl verteilen. Mit der Gemüsebrühe angiessen und dann
den Chinakohl im vorgeheizten Backofen bei 220GradC etwa 25 Minuten
gratinieren.

Stichworte: Gemüse, Käse, Kohl