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Deftiger Eintopf (Basisch)
Kategorie:
Gattung: Suppe, Gemüse
Anzahl: 5 Portionen
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500
1
6
3
1
1
1
2
1
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ml
kleine
große
große
Stange
Essl.
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Wasser
Wirsing
Kartoffeln
Möhren
Kohlrabi mit Blättern
Zwiebel; kleingeschnitten
Porree (Lauch)
Butter
Gemüsebrühwürfel
Etwas Vollmeersalz
Pfeffer Gehackte Kräuter
- z.b.
Brennessel, Spitzwegerich
- o. Löwenzahn z.Garnieren
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Erfasst von
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Renate Schnapka am 27.05.97
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Zutaten sind ausreichend für 5-6 Personen.
Die Zwiebel in der butter in einem grossen Edelstahltopf glasig
dünsten.
Das restliche Gemüse waschen, kleinschneiden und zu den Zwiebeln
geben.
Das Wasser dazugeben und alles ca. 15 Minuten gar dünsten. mit Salz,
Pfeffer und dem Gemüsebrüwürfel würzen.
Vor dem Servieren mit den Kräutern garnieren.
Stichworte: Eintopf, Gemüse, Suppe, Wirsing
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