Gurken gut waschen und in Scheiben schneiden. mit 1 Essl. Salz
bestreuen und 20 Minuten stehen lassen, dann den Saft abgiessen. Wasser
mit Essig, Zucker, Salz und Einmachhilfe aufkochen, Gurkenscheiben mit
den Gewürzen in Gläser schichten und den Sud darüber giessen.
Gläser gut verschliessen und kühl und dunkel aufbewahren. Die
Gurkenscheiben schmecken zu deftigen Fleischgerichten und Fisch.

*Quelle: Menü Einmachen und Einfrieren Erfasst von Sylvia Mancini

Stichworte: Einlegen, Einmachen, Gemüse