» Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de Rezept: Gefüllte Putenrouladen Gefüllte Putenrouladen Zutaten (für 4 Personen): 4 dünne deutsche Putenschnitzel (à 125 g) je 1/2 gelbe, rote und grüne Paprikaschote 100 g durchwachsener Speck Paprikapulver edelsüß, Salz, Pfeffer 4 EL Paprikamark 250 g Baguette 50 g Kräuterbutter Feines Rapsöl zum Einstreichen Zubereitung: Paprika waschen, putzen und in Streifen, Speck in Stifte schneiden. Putenfleisch waschen, trocken tupfen und nebeneinander legen. Fleisch mit Paprika und Salz bestreuen, mit Paprikamark bestreichen, mit Paprikastreifen und Speck belegen. Fleisch aufrollen, mit Holzspießchen feststecken, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf dem vorgeheizten, geölten Grill unter Wenden 20-25 Minuten grillen. Baguette waagerecht halbieren und zuerst auf der flachen Seite grillen, dann mit Kräuterbutter bestreichen und auf der zweiten Seite grillen. Mit den Rouladen servieren. Dazu schmeckt ein bunter Salat. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde Nährwerte pro Portion: 490 kcal, 21 g Fett, 35,1 g Kohlenhydrate, 39,7 g Eiweiß Übrigens: Am DDD-Herkunftskennzeichen ist auf einen Blick zu erkennen, dass das Geflügel in Deutschland geschlüpft, in bäuerlichen Betrieben kontrolliert aufgezogen und unter strengen Hygienestandards geschlachtet und verarbeitet wurde. Bild vom Rezept: Gefüllte Putenrouladen