:Deutsch Regenbogenforelle
:Engl. Rainbow trout
:Franz. Truit arc-en-ciel
:Ital. Trota arcobaleno
:Span. Trucha arcoiris

:Familie: Süsswasser- und Wanderfische

Alle Forellen -je nach Lebensraum in Unterarten gegliedert- gehören
zur Familie der Lachse.

Sie ist der Bachforelle ähnlich und bewohnt die gleichen Gewässer.
Entlang ihren Flanken zeigen sich regenbogenartig gefärbte Streifen.
Sie ist 25 bis 50 cm lang, fettarm und geräuchert eine Delikatesse.

Zubereitungsarten:

Wie unter Seeforelle beschrieben.

Stichworte: Fisch, Info