Man erhitzt das Wasser mit der Zitronenschale fast bis zum Kochen und
löst die mit dem Zucker vermischte Gelatine darin auf. Dann fügt man
den Fruchtsaft hinzu, schmeckt, wenn nötig, mit Zitronensaft und
Zucker ab und füllt die Speise in eine Glasschale oder Gläser. Sie
wird recht kalt gestellt und nach dem Erstarren mit Vanillesosse
gereicht.


:erfasst: tom

Stichworte: Dessert, Süsspeise