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Gebackene Bananen

Kategorie: Gattung: Nachtisch, Obst

Anzahl: 1 Rezept

Für Den Teig
125
150
1
1
50
1
1
1
4

g
ml

Teel.
g
Pack.




Mehl
Weißwein
Eigelb
Öl
Zucker
Vanillinzucker
Prise/n Salz
Eiweiß
Bananen
Mehl, zum Wenden
Fett zum Ausbacken
Für Die Sauce
1
4
2
1
125

Essl.
Essl.

ml
Eigelb
Zucker
Orangensaft
Orangenschale, unbehandelt
Schlagsahne

Alle Zutaten für den Teig bis auf das Eiweiss verrühren. Eiweiss
steif schlagen und unterheben.

Die geschälten Bananen zuerst in Mehl, dann im Teig wenden und in
heissem Fett goldgelb backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Alle Saucenzutaten bis auf die Sahne verrühren und im heissen
Wasserbad cremig schlagen. Die steif geschlagene Sahne unterziehen.

Die gebackenen Bananen mit der Sauce überziehen

Stichworte: Desserts, Frittiert, Frucht


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