Zubereitung: Den Camembert vierteln, jeweils zweimal mehlieren,
durch Eimasse ziehen, in geschrotetem Weissbrot panieren und im tiefen
Fett ausbacken. Die Hälfte der Erdbeeren in feine Scheiben schneiden,
mit Zucker und einem Schuss Calvados verfeinern, pürieren und als
Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Die übrigen Erdbeeren
halbieren und mit Balsamico und Pfeffer marinieren. Alles auf einem
flachen Teller anrichten und mit Minzblättern verzieren.

: Team "Tomate" für nur Dm 17.59:
: Rucola-Salat
: Gebackener Camembert mit Erdbeersalat

Stichworte: Dessert, Erdbeer, Käse