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Goosberry Fool

Kategorie: Gattung: Nachtisch, Obst

Anzahl: 4 Portionen

300
1/2
3
1
200
1
g

Essl.

g
Pack.
Stachelbeeren
Becher Wasser
Zucker
kräftige Prise Zimt
Sahne
Vanillezucker

(Traditioneller Englischer Nachtisch) Die Stachelbeeren waschen, den
Stiel und den Bluetenansatz abschneiden. Mit Wasser, Zucker und Zimt
einige Minuten kochen, bis sie weich sind. Mit dem Mixer pürieren,
kalt stellen. Sahne steif schlagen und eventuell mit Vanillezucker
süssen. Fruchtpüree und Sahne vorsichtig mischen. In Stielgläser
füllen und mit Krokant bestreuen.

(Kann auch mit Vanillepudding anstatt Sahne zubereitet werden)
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
2/07/11/index.html

Stichworte: Dessert, England, Europa, Nachtisch, Obst, Stachelbeere


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