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HolunderblA¼tensirup Selbst Gemacht
Kategorie:
Gattung: Nachtisch
Anzahl: 1 Rezept
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25
2
1
1
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kg
Liter
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groAY. BlA¼tendolden
Unbehandelte Zitronen; in
- Scheiben
Zucker
Wasser
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BlA¼tendolden waschen, abtropfen lassen und in einen Topf legen.
Zitronen in Scheiben schneiden, mit Zucker und Wasser aufkochen, bis
sich der Zucker aufgelA#st hat. Aober die BlA¼ten gieAYen, 3 Tage
zugedeckt ziehen lassen. Dann durch ein Sieb gieAYen und in sehr
saubere Flaschen fA¼llen ideal als Basis fA¼r Sorbets, Parfaits und
Mousses. sen. Dann in einem Topf bei milder Hitze aufkochen, 30 Minuten
ziehen lassen.
Stichworte: Holunder, Sirup
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