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Ingwer-Orangen-Mus
Kategorie:
Gattung: Milchprodukte, Nachtisch, Obst
Anzahl: 4 Portionen
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2
1/4
1/4
1
1
1
1/4
1
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Liter
Essl.
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Orangen, filiert
Orangensaft, frisch gepresst
Orangenschale, abgerieben
brauner Zucker
Vanilleschote
geh. TL Ingwer, gerieben
Sternanis
geh. TL Pfeilwurzelmehl
etwas Orangenbluetenwasser
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Orangensaft mit Pfeilwurzelmehl, ausgekratzter Vanilleschote,
Orangenabrieb, Zucker und Sternanis vermengen und aufkochen. Vom Herd
nehmen und etwas abkühlen lassen. Ingwer und Orangenfilets zugeben und
mit Orangenbluetenwasser abschmecken.
http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2004/12/22/rezept1.html
Stichworte: Creme, Gewürze, Ingwer, Nachtisch, Obst, Orange
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