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Joghurtcreme mit Himbeermark

Kategorie: Gattung: Nachtisch

Anzahl: 6

Creme
4
500
100
1



250

g
g




ml
Scheibe Weisse Gelatine
Joghurt
Puderzucker
Unbehandelte Zitrone
-Saft
-und abgeriebene Schale
-davon
Schlagsahne
Himbeermark
600
4
3
1
g
Essl.
Essl.
Himbeeren
Puderzucker
Zitronensaft
Topf frische Minze

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Puderzucker,
Zitronensaft und -schale verrühren. Gelatine bei milder Hitze
auflösen und unter die Joghurtmasse rühren. Kalt stellen.

Währenddessen das Himbeermark vorbereiten. Dafür Himbeeren,
Puderzucker und Zitronensaft kurz pürieren, die Himbeermasse durch
ein Sieb streichen.

Die Sahne steif schlagen und unter die gelierende Joghurtcreme ziehen.

Creme und Himbeermark in Gläser schichten. Bis zum Servieren kalt
stellen. Mit Minzeblättchen garnieren.

* Quelle: Nach: Maxi 5/1995 Erfasst:
Barbara Furthmüller

Erfasser:

Datum: 08.08.1995

Stichworte: Süssspeise, Kalt, Joghurt, Himbeere, P6

Stichworte: Dessert, Nachspeisen


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