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Joghurteis

Kategorie: Gattung: Nachtisch, Sonstiges

Anzahl: 1 Liter

200
120
100
1/2
1
3
2
g
g
g

Teel.

Essl.
Sahne
Zucker
Weiße Schokolade
Zitrone; die Schale
Honig
Becher Vollmilchjoghurt
Zitronensaft

1. Sahne zusammen mit dem Zucker und der in Stücke gebrochenen
Schokolade bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren so lange
erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Den Topf vom Herd nehmen
und die Masse glattrühren.

2. Die warme Masse in ein Rührgefäss füllen. Mit der abgeriebenen
Zitronenschale und dem Honig vermischen. Den Vollmilchjoghurt nach und
nach unterrühren. Zum Schluss den Zitronensaft zugeben.

3. Joghurtmasse zugedeckt im Kühlschrank 2 Stunden abkühlen lassen.

4. Die vorbereitete Eismasse in den gekühlten Behälter Ihres Eis-
Profi füllen und 30-40 Minuten gefrieren lassen.

Passt hervorragend dazu: Frisches Obst, grob geschnitten.

Stichworte: Eis, Joghurt, Süßspeise


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